La Formule Virtuose                 Jusqu'a 12 personnes

• Entrée, plat ou Plat,dessert 35 €

• Entrée, plat, dessert 39 €

Entrées

• Entrée du moment du lundi au vendredi

• Terrine de Foie gras de canard au piment d’Espelette

• Ceviche de Thon « Sashimi » aux agrumes

• Risotto aux pétoncles de la Manche, sauce provençale

• Tagliatelles de légumes, magret fumé et queues de crevettes

• Burrata et pêche rôtie à l’huile de truffe

Plats

• Plat du moment du lundi au vendredi

• Entrecôte « race Normande » grillée, sauce au Brie de Meaux, frites

• Foie de veau, sauce vinaigre de framboises, écrasé de pommes de terre et

• Brochette de lotte et chorizo, crème de rouille sétoise, purée de patates

• Magret de canard rôti, crème de griottes, rattes du Touquet et légumes

• Filet de Bar, crème citronnée aux épices, piperade et rattes du Touquet

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• Tiramisu au citron

• Délice de pommes en filo et son sorbet aux pommes

• Mi-cuit chocolat cœur Nutella, glace vanille Bourbon

• Café Gourmand

• Paris-Brest