Coupe de champagne et son amuse bouche

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit au piment d’Espelette, chutney de figues

Ou

Tartare de saint jacques et mangue a l’huile d’argan

Ou

Cocotte de risotto, pétoncle et homard a la provençale

Ou

Fricassé de cèpes aux herbes

Plats

Filet de bœuf aux girolles et Ratte du Touquet

Ou

Magret de canard rôti a la mangue et gratin dauphinois

Ou

Filet de dorade royale au fenouil braisé

Ou

Brochette de lotte au basilic

Desserts

Fondant au chocolat et son cœur cerise

Ou

Tiramisu rose framboise

Ou

Éclair passion citronné

Ou

Délice de pommes en filo et son sorbet