Coupe de champagne ou cocktail sans alcool  son amuse bouche

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit au piment d’Espelette, chutney de Mangue

Ou

 Tartare de saint Jacques aux agrumes,Tulipe au parmesan

Ou

 Risotto, Gambas grillées au gingembre

Ou

Velouté de cèpes et mousse de foie gras

Plats

Filet de bœuf aux pleurotes et Ratte du Touquet 

Ou

Magret de canard rôti crème de framboise et purée de patate douce

Ou

Filet de dorade royale sur lit de fenouil et riz sauvage

Ou

Nage de saint Jacques et perles de légumes 

Desserts

Mi-cuit chocolat coeur fondant nutella

Ou

Tiramisu au citron et limoncello

Ou

Entremet Poire façon Belle Hélène

Ou

Douceur exotique